Penyebab Osteoporosis

Mengapa tulang menjadi rapuh?

Penurunan masa tulang pada wanita vegetarian berumur 65 tahun sebesar 18%, sedangkan pada wanita nonvegetarian dua kali lebih besar. Para peneliti mendapatkan kesimpulan tersebut berdasarkan penelitian terhadap konsumsi kelebihan protein. Kelebihan protein mengganggu penyerapan dan retensi kalsium sehingga mendorong tubuh menguras kalsium yang dapat mengakibatkan penyakit rapuh tulang (osteoporosis). Protein hewani, termasuk susu menyebabkan darah bersifat asam. Guna menyeimbangkan keadaan tersebut, tubuh mengambil simpanan kalsium dari tulang. Pengurangnan simpanan kalsium tulang menjadikan kepadatan tulang berkurang sehingga menjadi rapuh. Tanpa bergantung pada susu, kita dapat memperoleh kalsium dari bahan makanan lain yang kaya kalsium, seperti sayuran hijau (daun bayam, daun katuk, daun pepaya, daun singkong, dll), sayuran polong (kacang panjang, buncis, kecipir, dll) dan kacang-kacangan